와타나베 이타루1 【독서】시골빵집에서 자본론을 굽다 (2014) - 와타나베 이타루 책 '시골빵집에서 자본론을 굽다'는 칼 마르크스의 '자본론'과 빵이 만들어지기까지의 과정을 비교하면서 저자 와타나베 이타루가 빵집을 운영하면서 느낀것을 써 내려간 책입니다. 마르크스의 '자본론'은 아직 일어보지 않았지만, 이 책을 통해 약간의 갈피는 잡을 수 있었습니다. 저자 이타루는 부패와 발효에 초점을 맞춰 경제를 바라보고 있습니다.'인위적으로 동원한 균은 부패하지 않는 음식을 탄생시키고,인위적으로 동원한 돈은 부패하지 않는 경제를 낳는다'라며, 부패하지 않고, 발효되지 않는 이 세계의 자본주의 경제에 대해 비판하고 있습니다. 그렇기에 저자는 '이윤을 내지 않는 빵집으로 그 누구도 착취하지 않는 구조를 만들었지요. 자연, 종업원. 생산자, 소비자... 상품을 적당히 비싼 가격에 판매하고 구매함으로써 .. 2019. 3. 18. 이전 1 다음
