말레이시아 현지식당 #3 Imperial Art Cottage
어제 채식주의자 친구와 함께 식당을 갔다왔는데, 신기하기도 하고, 맛도 괜찮아서 소개해 보고자 합니다. 채식주의 하면 여러분들은 어떤 모습이 떠오르나요? 풀 떼기만 있는 식단? 아그작아그작 소리 나며 씹히는 야채들? 많고 많은 나물들? 말레이시아에서는 약간 다른 모습의 채식주의자들을 볼 수 있습니다. 고기를 채식주의자 식단으로 만들 수 있기 때문입니다. 예를 들자면 콩으로 만든 고기들, 버섯과 여러 가지 재료를 섞어 만든 해산물 등이 있습니다. 믿기 힘드시겠다면 함께 보시죠. 콩, 버섯, 곤약 등으로 초밥을 만들 수 있다는게 신기해서 초밥메뉴를 찍어봤습니다. 제가 주문한 건 세트메뉴였는데요, 음료와 완두콩, 복숭아 푸딩, 여러가지 튀김이 에피타이저로 나왔고, 초밥 모둠이 메인으로 나왔습니다.오징어링, 스..
2017. 10. 20.
말레이시아 현지식당 #1 Village Park (Nasi Lemak)
안녕하세요 오늘은 말레이시아에서 가장 유명한 음식중 하나인 '나시레막 (Nasi Lemak)' 맛집을 포스팅 해보고자 합니다. 예전에 나시(Nasi)는 밥, 레막(Lemak)은 기름 이라는 말과 함께 코코넛으로 지은 밥이라고 소개를 했었습니다. 가장 기본적인 나시레막은 밥, 땅콩, 멸치, 계란, 오이, 그리고 삼발(sambal)이라고 불리는 매콤한 소스가 있고, 나시레막 뒤에 붙는 이름에 따라 고기, 해산물 등등 다양하게 불립니다. 예를 들면, 나시레막 아얌 고랭 (Nasi Lemak Ayam Goreng) 은 나시레막과 닭 튀긴게 함께 나오고, 나시레막 아얌 른당 (Nasi Lemak Ayam Rendang)은 나시레막과 소스로 버무린 닭이 나옵니다. 주관적인 평 1. 밥: Nasi Lemak이라는 단..
2017. 10. 5.
